咨询热线:0592-5718972
seo

当前位置: 首页 >  经营模式 >  食堂承包/托管

厦门食堂承包如何才能管理运营好

来源:厦门食味源 发布时间:2022-11-08点击量:载入中...


  

相信很多做厦门食堂承包的公司比较头疼的就是对员工的管理这块,做餐饮的注重的就是味道、卫生和服务这几点,因为团餐本身就是比较大群体的情况,因此员工也多,管理起来也不太好管理。对于现在社会,很多人都喜欢在较为欢乐有爱的环境下工作,因此现在的打工人也越来越不好管理,所以想要让员工喜欢上你,首先就要营造有爱的工作环境,这样才能让他们更加安心努力的工作。同时他们也有独立的人格,也怕的是别人对他们不屑一顾,所以要表现出对他们的尊重。



餐饮管理者不要因他们年少就看不起他们,忽视他们的意见和想法,这是不可取。有一定的能力才能当老板,因此想要让员工敬你,那就要有自己的原则和底线。要让员工敬你,你必须要有自己的原则和底线,也要和员工保持距离感,这样才能让员工敬佩你,也要有领导力,在员工们团结力出现问题的时候,出来解决问题,这样就会让员工对你刮目相看。在这里首先要注意,要让员工服从安排、执行计划、向目标冲击,要注意用对方法。


比如说,安排工作的时候,是商量的语气而不是命令式语气,安排工作时要具体、明确。在批评的时候注意三明治原则,而不是简单直接的点错,在执行过程中要不断的运用激励。不要单纯的以为激励就只是奖励,或者说激励一定就得花钱。其实员工是渴望表现自己,渴望被承认,渴望在竞争中脱颖而出,渴望拥有一个号的形象和位置,而这些都是精神上的需求,所以我们可以大量采取竞争、表扬、分享、鼓励等激励的小小技巧换来员工的激情与提升。




rPyKFF/Y4G0YAZ8xI98djqBZeaSvFQYgCvGg8ead1MEEzz+EVolfaARL8yfOjILOM6Hiq4ndLfiJLyOcBP9x2pS1uNw3KyNaVWCoC6JRXop7uCJZQ8MW85ocz0WhqNOtwFxOExNCjCWUNIcJMJD6ng5o+2CojhJmGhaozfpepSQ0l2Ex5KwbWcLga8RyMUEH81HHGY5c9vZBKBFBg+dAmA==

闽公网安备 35021102000334号

 闽公网安备