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厦门工厂食堂承包通过优势应该怎么合作好

来源:厦门食味源 发布时间:2022-11-10点击量:载入中...


  

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在员工卫生、餐具卫生、环境卫生和厨房卫生管理方面有系统和标准化的操作指南。例如,员工必须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;处理清洗过的餐具时,必须佩戴一次性卫生手套。餐具运输到指定位置后,厦门工厂食堂承包应摆放整齐并密封防尘。每周清洁一次,用清洁剂清洁桌子、椅子和地板,使厨房没有苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。所有日常使用的厨房用具每天下班后必须严格消毒。清洗时,必须进行一次清洗、两次刷洗、三次冲洗、四次消毒和五次清洗。




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