清洁许可证要挂在醒目的执业医师身上，培训合格后方可上岗并持有健康证。食堂承包公司目前被食堂承包商广泛采用，并在行业内形成了就餐模式标准。食堂承包是否有规模经营。良好的合作必须建立在食堂承包商健康的盈利模式基础上。巨大的采购量是价格竞争力的基础。

规模化经营可以进一步控制和降低经营成本，为客户提供更好的服务。所谓蔬菜配送的半固定用餐模式是：工厂每月向IC卡收取固定餐费；员工凭IC卡可以自由选择在不同档次、不同品种的窗口消费，也可以到便利店购买饮料。当月未用完的固定伙食费，不计入下月伙食费，也不直接以现金补贴给职工，而是在月末结清。